Газовые грили: как выбрать, чтобы пользоваться с удовольствием

11 Jun Газовые грили: как выбрать, чтобы пользоваться с удовольствием

Сегодня газовые грили уверенно конкурируют с угольными моделями, которые еще недавно считались классическим и единственно правильным способом приготовления барбекю.

Однако все больше пользователей склоняются к варианту оборудования на газу, ведь оно занимает мало места, исключает проблемы с розжигом, может успешно эксплуатироваться в любую погоду и совмещает функции сразу нескольких кухонных устройств. Современный газовый гриль с расширенным набором опций служит печью для пиццы и выпечки, духовкой, мангалом, плитой, варочной поверхностью.

Основные параметры при выборе

Изначально важно определиться, для чего вам нужен гриль. Все варианты можно найти по ссылке https://grillshop.com.ua/gas-grills.html на сайте магазина Grill Shop. На природе оптимальной будет портативная модель. Небольшое стационарное оборудование с базовым набором функций отлично подойдет для применения дома и готовки на 2-4 персоны. Грили средней ценовой категории больше по размеру (на 4-6 человек) и имеют дополнительные опции, например, копчение. Устройства премиум-класса самые технологичные и подходят для профессиональной эксплуатации.

Важные технические параметры при выборе газового гриля:

• Надежность и прочность конструкции. Качественное оборудование отличается устойчивостью, симметричностью линий, тщательной обработкой швов. Лучше выбирать модели из износостойкой и массивной стали (например, AISI 304) с двухслойной крышкой и чугунной или стальной решеткой из толстого прута.
• Производительность. Хорошие грили удерживают стабильную температуру на протяжении длительного времени, имеют несколько температурных режимов и продуманную конструкцию для равномерного рассеивания тепла.
• Площадь поверхности для готовки. Крупная по размеру решетка позволяет задействовать разные термические зоны для приготовления пищи на прямом или косвенном жару, экспериментируя с кулинарными техниками.
• Конструкция рассекателей пламени. Стальные или керамические пластины рассеивают жар, закрывают горелки от стекающего с продуктов сока и жира и обеспечивают их испарение для улучшения вкуса готовящейся еды.
• Количество горелок. Чем больше горелок, тем точнее настраиваются температурные параметры для создания нужных кулинару термических зон.

Стоит помнить и о дизайне, ведь гриль должен органично вписываться в окружающее пространство. Всегда актуально смотрятся модели с прямыми линиями, блестящими отполированными поверхностями или, наоборот, матовым черным или серым оформлением.